Hojaldres de maracuyá

Ingredientes

• 2 tapas para Pascualina de Hojaldre La Salteña
• 5 cdas. de azúcar impalpable
• 200 cc de crema
• 200 g de queso Finlandia
• 1 maracuyá

Preparación

1. Superponer las dos tapas y estirar con palo de amasar dándole una forma rectangular.
2. Cortar rectángulos de 10 x 5 cm aproximadamente. Colocarlos en una placa para horno forrada con papel manteca y espolvorear con 1 cucharada de azúcar impalpable
3. Llevar a horno precalentado a 180 ºC durante 10 minutos. Retirar y dejar enfriar.
4. Batir la crema con el resto del azúcar impalpable a ¾ de punto, incorporar el queso Finlandia con movimientos envolventes.
5. Dividir los rectángulos de hojaldre por la mitad de su altura (para formar dos tapas) y rellenar con la crema y la pulpa de maracuyá.

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