Cazuelita de Capellettis y Pollo

Ingredientes

• 3 Cdas de queso crema
• 100 g de arvejas cocidas
• 100 g de zanahoria
• 1 papa
• 100 g de choclo amarillo en grano
• 50 g de chauchas cocidas
• 1 pechuga de pollo
• 500c.c. de caldo de pollo
• Sal y pimienta
• 2 Cdas de aceite
• 2 tallos de apio

Preparación

1. Saltear en el aceite la pechuga cortada en cubos hasta dorar.
2. Añadir el apio, las zanahorias, la papa, todo cortado en cubos, el choclo y las chauchas.
3. Verter el caldo y cocinar hasta que rompa el hervor.
4. Agregar los Capellettis La Salteña y cocinar hasta que estén al dente.
5. Incorporar el queso crema, las arvejas, salpimentar y servir.

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