Empanadas de carne

Ingredientes

• 15 Tapas de Empanadas Hojaldradas La Salteña
• 4 Cdas de aceite
• 150 g de cebolla
• 100 g de cebolla de verdeo
• ½ morrón rojo
• 250 g de carne picada
• ½ cdita de comino
• ½ cdita de pimentón
• Sal y pimienta
• 100 g de aceitunas
• 3 huevos duros
• Huevo, para pincelar

Preparación

1. Saltear en el aceite a fuego fuerte las cebollas y el morrón picado durante 5 minutos.
2. Anadir la carne picada y continuar la cocción durante 5 minutos más.
3. Retirar y añadir el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Dejar enfriar y añadir las aceitunas y los huevos duros picados.
4. Rellenar las Tapas de Empanadas La Salteña con el relleno y cerrar formando un repulgue
5. Colocar sobre una placa aceitada y pincelar con huevo batido.
6. Cocinar en un horno previamente precalentado a temperatura alta (200°C) hasta dorar.

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