Ñoquis con crema, tomate, puerros y jamón

Ingredientes

• 1 pack de Ñoquis de papa La Salteña 1kg
• 100 g de jamón cocido
• 3 puerros
• 2 cucharadas de aceite
• 3 tomates redondos
• 200 cc de crema
• Sal y pimienta

Preparación

1. Cocinar los Ñoquis a fuego medio durante 1 minuto.
2. En una sartén caliente saltear el jamón en cubitos y los puerros en rodelas con el aceite.
3. Incorporar los tomates cortados en cubos y sin semillas. Cocinar hasta que los tomates se desarmen.
4. Agregar la crema y cocinar un minuto más. Salpimentar.
5. Para decorar, cortar puerros en juliana y freír en aceite caliente. Servir los ñoquis con la salsa y colocar por encima los puerros fritos.

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