Raviolitos con salsa verde y cubitos de tomate

Ingredientes

• ½ atado de espinacas
• 100cc de crema de leche
• Sal y pimienta
• 1 tomate
• 1 pack de queso en hebras
• 1 paquete chico de snack de palitos de queso
• 2 aceitunas negras o verdes

Preparación

1. Cocinar la pasta La Salteña como indica el envase. Una vez listos, colar y reservar.
2. Saltear la espinaca previamente lavada y picada en una sartén con el aceite hasta que esté cocida. Una vez cocida, agregar la crema de leche y salpimentar. Cocinar unos minutos más y reservar.
3. Para los monstruitos agarrar una cucharada de queso en hebras con la mano y presionar fuerte hasta apelmazar; el queso debe quedar compacto. Una vez listo colocar por encima dos palitos de queso simulando ser las antenitas y realizar dos triangulitos con las aceitunas para colocarlos como ojitos.
4. Mezclar los raviolitos con la salsa verde y acompañar con los monstruitos de queso.

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