Tarta de calabaza y queso

Ingredientes

• 1 Tapa para Pascualina de Semillas La Salteña
• 1 calabaza grande
• 6 Cdas de aceite de oliva
• 250 g de queso mozzarella
• Sal y pimienta
• Hierbas frescas picadas

Preparación

1. Para el relleno; cortar la calabaza en cubos pequeños.
2. En una sartén saltear los cubos de calabaza en el aceite caliente hasta que estén tiernos y reservar.
3. Cortar el queso en cubos. Mezclar con la calabaza, las hierbas picadas y salpimentar.
4. Tapizar una tartera desmontable de 22 cm de diámetro con el disco de masa.
5. Rellenar la tarta y cocinar en un horno precalentado a temperatura media (180°C) durante aproximadamente 30 minutos.
6. Retirar, desmoldar y servir.

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